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刑事辩护

时间:2020-03-08

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啤酒花繁荣景气的美国啤酒花创纪录数量

一个州的啤酒花农场数量与手工啤酒厂的数量有关

信用:宾夕法尼亚州立大学

精酿啤酒厂是与朋友聚会的好地方

宾夕法尼亚州立大学和托莱多大学的研究人员说,它们可能正在推动全美国啤酒花生产的空前地理扩展

他们的发现表明,随着全国各地越来越多的精酿啤酒厂出现,农民也可能会获得新的机会

啤酒花是啤酒生产中的关键成分,具有香气和苦味

根据宾夕法尼亚州农业科学学院农业经济学助理教授克劳迪亚·施密特(claudia schmidt)的说法,在2007年之前,美国的啤酒花生产仅限于西北太平洋的三个州俄勒冈州,华盛顿州和爱达荷州

她引用了美国蛇麻草种植者今年发布的一份报告,说有29个州正在从事蛇麻草生产

施密特说,我们的研究首次系统地显示出一个州的啤酒花农场数量与精酿啤酒厂的数量有关

它表明,在可能生产酒花且价格不高的地区,啤酒厂正在扩大农民的市场,并提供了使农场收入多样化的机会

研究人员使用美国农业普查和referenceusa的数据发现,从2007年到2017年,美国的啤酒厂数量从992家增加了四倍多,达到4,000多家,而该州的啤酒厂数量与更多五年后的啤酒花农场和啤酒花英亩

啤酒花农场的数量从68个增加到817个,啤酒花种植面积从31,145英亩增加到59,429英亩

该研究的博士后伊丽莎白·多比斯(elizabeth dobis)说,这种增长不仅导致全美国啤酒花农场的位置发生了有趣的变化,而且使美国成为全球最大的啤酒花生产国,无论是面积还是产量

宾州州立大学东北地区农村发展中心,研究的主要作者

研究人员使用农场,啤酒厂和气候数据,恒达平台注册开发了一种统计模型,以确定在2007年至2017年间某个州的新手工艺啤酒厂是否导致啤酒花生产者和啤酒花种植面积的增加(无论是新种植者还是现有种植者)州

他们在模型中建立了时滞,以识别新啤酒厂随时间的影响

他们还控制了可能影响农民开始种植啤酒花的其他变量,例如平均农场规模,平均农场净收入和气候

他们的发现最近发表在《葡萄酒经济学杂志》上,具有相关性,并没有明确的因果关系

但是,模型中存在的时滞表明啤酒厂的增长先于啤酒花农场的增长,dobis说

施密特说,这一趋势的一种可能解释是,消费者对本地食品和饮料的需求不断增长,促使精酿啤酒生产商寻找本地生产的原料

施密特说,虽然大多数手工艺酿酒厂都服务于本地市场,但他们并不总是为啤酒采购本地食材

但是,如果您希望酿酒商在日益拥挤的市场中脱颖而出,则在本地采购原料是一些酿酒商发现的有效方法

例如,在与这项研究无关的一个项目中,宾夕法尼亚州立大学扩展项目的克里斯蒂·波雷利(kristy borrelli)和玛丽亚·格拉齐亚尼(maria graziani)与宾夕法尼亚州的精酿啤酒商组成了焦点小组,他们报告说,在当地采购食材有助于他们与客户建立联系,并感受到他们对口味和风味的偏爱

该地区特有的

如果更多的酿酒商正在寻找附近种植的啤酒花,那么即使只是小规模种植,也会有更多的农民愿意尝试种植它们

例如,根据美国农业普查,在宾夕法尼亚州,2017年只有17个农场报告了酒花产量,而它们的总种植面积总计只有21英亩<恒达平台注册p>

研究人员表示,展望未来,他们将与宾夕法尼亚州立扩展局合作,确定宾夕法尼亚州精酿啤酒制造商正在寻找的特定属性和价格点,以帮助告知农民生产决策

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参考:伊丽莎白·a·多比斯(elizabeth s),尼尔·里德(neil reid),克劳迪娅·施密特(claudia schmidt)和斯蒂芬·j·戈茨(stephan z)的精酿啤酒在扩大啤酒花生产中的作用,2019年11月,《葡萄酒经济学》

除dobis和schmidt之外,宾夕法尼亚州立大学农业和区域经济学教授,东北地区农村发展中心主任斯蒂芬·格茨和托莱多大学地理与规划教授尼尔·里德也为这项研究做出了贡献

该研究得到了美国农业部国家粮食与农业研究所和多州研究拨款的支持

恒达装潢娱乐综合报道

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